山梨県産　日川白鳳

290g

今年はフルーツにとって厳しい年になりそうですがやっと美味しそうな桃の代表銘柄「日川白鳳」が入荷しました！

贅沢なフルーツカクテルをやっとお出し出来ます🙇‍♂️

岡山県産シャインマスカット

600g

夏の本格的な第一発目のフルーツが入荷しました！

HINE 31 YEARS OLD 1935
   40%      700ml

昨年機会があり入手出来たハイン1935をご紹介したいと思います。

スッキリと澄んでおとなしい味わいの中に上質のランシオ香があり一口目よりも二口目が美味しくグラスを口へ運ぶ事がどんどん心地よくなる素晴らしいコニャックです。

ご興味のある方は是非トライしてください！

ROSEBANK 12 YEARS OLD
   43%      750ml

ローズバンク12年熟成　オリジナルボトルのご紹介です。　

1970年代後半のボトリングで8年熟成40%もほぼ同じラベルで存在します。

ローズバンクの代名詞的なレッド15年、20年とは性格が違いますが仄かな甘みと爽やかで癖が無くクレインでは1杯目のスタートモルトとして紹介させていただいているボトルです。

是非お見かけのなった際にはご注文される事をお勧めする素敵なローランドモルトウイスキーです。

Domaine Boingneres 1966
　　700ml     40%

2019年に札幌「THE BOW BAR」本間さんとお一緒させていただき訪問したアルマニャックを代表する蒸留所のひとつドメーヌ・ボアニエル1966をご紹介させていただきます。

こちらの蒸留所はブドウの栽培からボトリングまで自らの手で仕上げる「プロプリエテール」としても有名で、また「フォルブランシュ種」と言う栽培が難しい希少なブドウ品種を使うこと他のアルマニャックにはない魅力的な香りと味わいを表現しています。

是非レアなビンテージ・アルマニャックを堪能してください。

SAINT JAMES 1885
  47%    1000ml

マルティニーク島を代表する蒸留所の1つで以前訪問した際にも1935,1939などのオールドボトルを譲って頂いた事でもとても好印象でフレンドリーな素晴らしい蒸留所です。

蒸留所を訪問する観光客も多く鉄道を使ったレセプションセンターと博物館が充実して物凄く日本からは遠いですが訪れていただきたい場所です。

今回ご紹介するボトルは近年テイスティングしたお酒の中でも群を抜いて素晴らし物となっていました！　言葉には出来ず歴史を堪能しているとしか言えません。

機会がありましたら触れていただきたい極上のラムです。

HIGHLAND PARK 8,12YEARS OLD
  43%     750ml

ハイランドパーク8年と12年熟成のオリジナルボトルです。

1970年代ボトリングで現在ではなかなか入手が難しくなって来ましたが特に12年熟成のボトルは個人的にお勧めしたい濃厚さと心地よいバランスを持っているモルトウイスキーとなっています。

是非、ちょっと贅沢に飲み比べをしていただけたら幸いです。

LONGROW 1996 10YEARS OLD 2種類
　46％　　700ml

ロングロウはスプリングバンク蒸溜所で、ピートのみを使い48時間乾燥させて2回蒸溜でつくられるヘビーピートなシングルキャンベルタウンモルトウイスキーです。

今回ご紹介するボトルは1996年に蒸留し10年熟成した2種類のカラー違いのシングルモルトウイスキーです。　香り、癖、余韻の違いを是非楽しんで貰いたい新入荷のちょっと前のオールドボトルです。

比較的気楽にトライ出来るシングモルトのおすすめ品です。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日、2024年最終日の営業を無事終了いたしました。2024年も皆様に可愛がっていただき素晴らしい年と　なりました。

これからも精進して心地良く過ごせるバーを目指して行きます。

皆様良い年をお迎えください。

池袋　THE CRANE 鶴見憲道

CHATEAU-PAULET   BORDERIES   TRES VIEILLES
  47%     700ml

最近手に入れ、昔から扱ったコニャックの中でも私が大好きで幾らでも手に入れたいコニャックの1本をご紹介いたします。

「シャトーポーレ　ボルドリ　トレス　ヴィエーユ」‼️

長期熟成後ボンボンで保存していた80年熟成原酒を中心にブレンドして限定生産されシリアルナンバーを入れ販売されてます。なお、今回のボトルは90年代ボトリングの7000番代なので期待して抜栓させていただきました。

47%のアルコールなのですが、濃くふくよかな品の良いレーズンの香りが最初の内は支配しますが、口に含み薄まって行くと南国のフルーツの香りに変化して心地よく、知らず知らずに何度もグラスを口に運んでしまいました。

以前と変わらず素晴らしいコンディションとパフォーマンスを出してくれて感動です！

是非、経験していただきたい最高のコニャックの1本です。