EMMANUEL CAMUT single malt 2018
アップルバルサミコカスク　ナンバー 001
50% 500ml

カルバドス生産者で世界的にも最も有名なエマニュエル　カミュ氏がカルバドスに使用した樽にアップルバルサミコを入れたのち薪で蒸留をしたモルトスピリッツをその樽で熟成させるというユニークで興味深い作品です。個人的にグラス選びで酸の表現力の面白さが変わるので出来るだけ口の大きな丸いオールドファッションドで提供しています。フランス　ノルマンディーで出会ったウイスキーが製品となり嬉しい知らせをいただきました。