GLENDRONACH 21 YEARS OLD  PARLIAMENT
　48%     700mm

先日ご紹介したグレンドロナック・ハンドフィルに続いての21年パーラメントのご紹介です。

グレンドロナック蒸溜所は1826年に設立され、現在の蒸留所の形に近くなったのが1967年ブレンデッドウイスキーのティーチャーズで有名なウィリアム・ティーチャー＆サンズになってからで4基の蒸留器を保有し2005年までは石炭直火による蒸溜を行っていた事でも有名です。

21年の時間をかけて熟成したしっかりバランスの良いフルボディーな味わいのスペイサイドモルト 「パーラメント」は、2種のシェリー樽、オロロソ・シェリー樽とペドロヒメネス・シェリー樽を使用し混ぜ合わせてノンカラーリング、ノンチルフィルターでボトリングされモルトウイスキー愛好家に満足していただけるボトルとなっています。

パーラメントはまだ多くのBarで見かける事が出来る上質のモルトウイスキーの1本だと思っています。